La Brasserie des Fagnes

Une entreprise étonnante qui vous plongera dans 150 ans d'évolution brassicole.

Toutes les saveurs de la production dans votre verre.

Sur place, il vous sera possible de déguster votre bière "Fagnes" préférée, débitée directement d'une des cuves de 1000 litres de la Brasserie.

Une carte restauration de type brasserie

Grillades de viandes et de poissons, salades délicieuses et autre spécialités régionales vous seront concoctées par notre chef de cuisine, Elvis Hancart.

La Brasserie des Fagnes

Plus qu'une brasserie !

Pour la première fois dans l'histoire brassicole, la Brasserie des Fagnes a été conçue pour accueillir le visiteur
et lui permettre de découvrir librement la production.

Actualités

Découvrez les événements et nouveautés qui animent la brasserie au cours de l’année.

Cuvée du Brasseur

08/09/2020

Dégustez la nouvelle Cuvée du Brasseur! ...tant qu'il en reste! :)

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Les délicieuses moules de Zélande arrivent!

25/06/2020

Les délicieuses moules de Zélande sont arrivées! À déguster dès ce vendredi 3 juillet 2020 sur la terrasse ou dans la grande salle de dégustation.

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Suggestions 'Grand-Mère' - à partir du vendredi 17/01!

15/01/2020

Suggestions en plus de la carte traditionnelle à découvrir ou à redécouvrir!

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Nouvelle identité visuelle Fagnes!

17/12/2019

Découvez notre nouvelle identité visuelle... prochainement! :-)

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Avis de nos clients

Vous aussi, donnez-nous votre avis sur la Brasserie des Fagnes !

  • "Excellent accueil pour un séminaire professionnel avec repas. La salle de séminaire est professionnelle et très agréable, tant pour les orateurs que pour les invités: matériel de projection à la pointe, domotique intégrée pour un confort optimal (luminosité en fonction de l'utilisation), sanitaires luxueux privatisés pour la salle de séminaire... Les invités sont également ravis de faire une pause déjeuner dans le cadre convivial de cette brasserie artisanale, où nous pouvons déguster de très bons produits locaux."

    Nathalie L
  • "cadre sympathique pour une dégustation de bières produites sur place. personnel toujours souriant. repas copieux sur une terrasse ombragée. Que du plaisir."

    187yvesl
  • "Jamais déçue et même encore surprise .. Filets de soles a l'ostendaise et tagliatelles.. un délice et quelle présentation... toujours à un prix abordable avec ce service qui donne envie de revenir et une atmosphère de détente... que demander de plus ?"

    nisollene
  • "Endroit accueillant, bonne ambiance. La nourriture est de qualité. Je suis très satisfaite des différentes menus et de l accueil ainsi que du service du personnel."

    Laura Crispoux
  • "Agréable toute l'année. Les plats proposés sont toujours délicieux. Plaine de jeux pour les enfants, le long de la terrasse ensoleillée. Idéal après une grande ballade à Viroinval."

    Claire Nivarlet
  • "Quand il fait beau, une plaine de jeux pour les enfants leur permet de s'amuser pendant que les "grands" goûtent les produits manufacturés sur place. Il est également possible d'acquérir les différents breuvages brassés là. Parking à proximité..."

    Simon Coussement
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Suggestions de la semaine

 

Découvrez les nouvelles suggestions concoctées par nos chefs!

Pomme au Four à la Cannelle 8,50€
Filets de Faisan Farcis aux Pommes, Sauce aux Poires 19,60€
Pavé de Biche Sauce aux 3 Poivres 23,50€
Lapin Aux Pruneaux à la Fagnes Brune 17,50€
Civet de Marcassin à l'Ancienne 17,90€
Noix de Marcassin Fumée, Gelée de Groseilles 11,20€
Filet de Canard Aux Pleurotes 19,30€
Découvrez la carte complète

Tous les plats sont préparés par nos 4 Chefs-Cuisine.
Nos chefs travaillent exclusivement avec des produits régionaux: une garantie de provenance, de qualité et de goût!

 

Bon Appétit !!

Notre dernière confection,

La Douceur des Fagnes

La Douceur des Fagnes est la cousine des bières du même nom. Ce breuvage conditionné dans une belle bouteille italienne qui s’approche du guignolet.

« Nous avons voulu élaborer un apéro équilibré, fin en bouche. Il est composé de vin blanc, de jus de griotte, de fleurs d’angélique et de Marc de Champagne, avec des arômes naturels », précise le Couvinois qui conseille de faire tremper deux glaçons dans le breuvage.

« C’est prévu ainsi, pour corriger la pointe d’acidité. »

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